Rolinho de Berinjela Recheado

Receitas

Uma forma diferente e criativa de preparar berinjela para seu almoço ou jantar!

– Óleo de Soja Vitaliv para refogar e grelhar

– 500 g de carne moída

– 1 colher (chá) de orégano

– ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

– 1 colher (chá) de páprica defumada

– 1 colher (chá) de cominho

– 1 colher (sopa) de chimichurri

– 1 xícara (chá) de tomate picado

– 2 colheres (sopa) de molho shoyu

– 3 berinjelas fatiadas

– Suco de 1 limão siciliano

– Salsinha a gosto

– Sal a gosto

– Molho de tomate para pincelar

Nem adianta fazer cara feia! A gente garante que até os que não gostam de berinjela não vão pôr defeito nessa receita. E é muito simples de preparar.

Confira o passo a passo a seguir:

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em lâminas e reserve.
Em um recipiente, misture bem a carne e todos os temperos. Refogue com Óleo de Soja Vitaliv e reserve.
Em uma frigideira, grelhe as fatias de beringela com Óleo de Soja Vitaliv.
Para a montagem, recheie todas as berinjelas com a carne e coloque em uma assadeira. Pincele o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.