Sopa de Creme de Cebola - vitaliv

Receitas

Sopa de Creme de Cebola

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Tempo de cozimento

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Serve até

Calorias

Ingredientes

6 cebolas grandes

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 colher (sopa) de óleo Vitaliv

8 batatas grandes

1 tablete de caldo de galinha

1 lata de creme de leite

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça a margarina com o óleo Vitaliv. Refogue as cebolas fatiadas até ficarem bem macias.
Bata as cebolas no liquidificador e reserve.
Cozinhe as batatas com cerca de 2 litros de água e o caldo de galinha até ficarem macias.
Bata as batatas com um pouco da água do cozimento até virar um creme.
Misture os dois cremes na panela e cozinhe mais um pouco, ajustando o sal e a consistência.
Finalize com o creme de leite e sirva com queijo parmesão por cima.

Notas

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