Bolo de Banana de Liquidificador - vitaliv

Receitas

Bolo de Banana de Liquidificador

Tempo de preparo

Tempo de cozimento

Tempo total

Serve até

Calorias

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo de soja Vitaliv

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bananas maduras (o suficiente para cobrir o fundo da forma, cerca de 6 a 8 unidades)

3/4 de xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)

1/2 xícara (chá) de água quente (para o caramelo)

Modo de Preparo

Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver tudo.
Espalhe o caramelo no fundo de uma forma média untada.
Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento ou em rodelas.
Disponha as bananas sobre o caramelo, cobrindo todo o fundo da forma.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo de soja Vitaliv até ficar homogêneo.
Acrescente o leite e bata mais um pouco.
Com o liquidificador ligado, adicione a farinha aos poucos.
Por último, coloque o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Espere amornar e desenforme com cuidado para não perder a calda.

Notas

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