Receitas

Torta de Peru

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Ingredientes

INGREDIENTES MASSA  

  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo. 
  • ½ colher (chá) de sal. 
  • ½ xícara (chá) de Óleo de Soja Vitaliv. 
  • 1 ovo. 
  • 4 a 5 colheres (sopa) de água gelada. 

 

INGREDIENTES RECHEIO 

  • 2 xícaras (chá) de sobras de peru desfiado. 
  • 2 colheres (sopa) de Óleo de Soja Vitaliv. 
  • 1 cebola picada. 
  • 2 dentes de alho picados. 
  • 1 tomate picado. 
  •  ½ xícara (chá) de milho-verde. 
  •  ½ xícara (chá) de ervilha. 
  • ½ xícara (chá) de requeijão (opcional). 
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
     

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO MASSA 

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione o Óleo Vitaliv e o ovo, mexendo com as pontas dos dedos até formar uma farofa.  
  2. Acrescente a água aos poucos, até a massa ficar lisa e homogênea.  
  3. Envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.  

 

MODO DE PREPARO RECHEIO

  1. Aqueça o Óleo Vitaliv e refogue a cebola e o alho. Junte o peru, o tomate, o milho e a ervilha.  
  2. Ajuste o sal, e adicione a pimenta e o cheiro-verde. 
  3. Quando esfriar, misture o requeijão para dar cremosidade (opcional). 

 

MONTAGEM

  1. Abra ⅔ da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma média.  
  2. Espalhe o recheio. 
  3. Cubra com o restante da massa, pincele gema e asse em forno preaquecido (180 °C) por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar. 

Notas

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